準備時間:
無 烹飪時間:
2小時主料
葡萄 :
30斤 輔料
冰糖 :
8斤 具體步驟
1.葡萄剪成一粒一粒的放清水裏泡半小時後再用清水沖洗乾淨。
2.洗乾淨的葡萄放到過濾盆裏控幹水分。
3.葡萄晾了一夜,已經幹了,洗乾淨手帶上一次性手套開始擠捏吧!一層葡萄一層冰糖。
4.別太滿,發酵了會溢出來的。
5.大集合了,我30斤葡萄用了8斤冰糖。我第三天開蓋攪了攪,一是排下氣,二是讓冰糖充分溶解。
6.半個月後的效果
7.過濾後開喝了!如果不用吸管虹吸,就先把上面的葡萄渣弄出來,葡萄酒放在紗布裏過濾,沉澱上一天再過濾,反覆過濾上3-5次(必須沉澱一天再過濾),口感不錯哦!全家都愛喝,不要貪杯哦!