補虛包心菜鹹肉雞蛋羹如何做好吃又美味
包心菜鹹肉雞蛋羹不僅看着美觀，而且香味十足，有補虛養身功效，，其中包心菜的耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好， 約90%的成份為水，富含維生素C，再加上雞蛋中含有的大量維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質使這道美味的菜餚營養豐富。
主料
雞蛋 ：2個包心菜 ：40
鹹肉 ：65
輔料
温水 ：400ml料酒 ：1湯勺
鹽 ：少許
具體步驟
食材：雞蛋（已打入碗中）、鹹肉（已切）、包心菜（已清洗切碎）、温水
在雞蛋中，加1湯勺料酒。
打成蛋液。
隨後，加少許鹽。
加入温水
調味攪勻。
用油格過濾。
接着，合入切好的包心菜和鹹肉拌勻。
然後，蓋上保鮮膜。
最後，放入蒸鍋裏蓋上蓋，上鍋蒸至10分鐘、關火。
開蓋取出。
