家常土豆燉雞翅如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

雞翅中含有大量的可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白，還含有豐富的維生素a，對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、胎兒的生長髮育都是必需的。土豆裏含有大量的澱粉，香糯可口，這兩樣看似不相干的食材組合在一起做成這道家常土豆燉雞翅。

主料

雞翅中 ：500
土豆 ：500

輔料

油 ：20
鹽 ：10
大葱 ：25
姜 ：30
生抽 ：30
老抽 ：30
料酒 ：15
紅辣椒 ：20
花椒粒 ：20
桂皮 ：20
八角 ：20
五香粉 ：15

具體步驟

1雞翅用清水浸泡10分鐘左右，以去除血水,把浸泡過的雞翅切成小段.葱切段，薑切片,土豆去皮切塊,碗內準備好生抽、老抽和料酒。

2鍋內加入清水，放入1勺花椒粒，大火燒開,放入雞翅塊，大火燒開，然後撈出雞翅塊備用。

3鍋內放油，燒熱，放入薑片、葱段、八角、桂皮炒香,放入雞翅，小火炒至雞翅表面變微黃色。

4放入小紅辣椒，放入生抽老抽料酒，翻炒均勻,加入清水，沒過雞塊即可，大火燒開,放入鹽和五香粉，翻炒。

5放入土豆塊，大火煮開，轉小火煮20分鐘，大火收汁即可。