家常菜翅根燉土豆如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞翅根 ：6個
土豆 ：2個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
花椒粉 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量
味精 ：適量
八角 ：適量
老抽 ：適量
葱薑蒜 ：適量
香葉 ：適量

具體步驟

1.雞翅根解凍 洗淨

2.葱切末 姜蒜切片，土豆去皮洗淨切塊，準備八角 香葉

3.熱油鍋，放入雞翅根煸炒

4.再放入葱薑蒜、八角、香葉炒出香味

5.放入適量的花椒粉翻炒

6.再放入料酒去腥

7.倒入適量的醬油翻炒

8.再放入一小勺白糖炒勻

9.倒入老抽調色

10.倒入適量清水，大火煮開

11.放入土豆塊，蓋蓋，中火燉制雞肉軟爛

12.待肉熟，湯汁收得差不多時放入鹽和味精調味即可

烹飪技巧

也可將雞翅根事先焯水，減少烹飪時間