有料牛肉白菜大葱燒麥如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
牛肉 :500
麪粉 :500
白菜 :200
大葱 :2根
五香粉 :適量
糖 :少許
糯米 :1小碗
鹽 :適量
生抽醬油 :5
蠔油 :10
雞蛋 :1個
燒賣是很多人喜歡吃的早餐,燒賣的造型很想荷包,但是裏面裝的是糯米哦,你平時吃的都是什麼餡料的燒賣呀?我們今天來學習下牛肉白菜大葱燒麥吧,牛肉,大家都知道非常有營養,讓我們變得有能量,大葱有特殊的香味,還有殺菌的功效,是東北人的最愛,來試試這兩種結合的燒賣吧。
主料
胡蘿蔔 :半根牛肉 :500
麪粉 :500
白菜 :200
大葱 :2根
輔料
姜 :25五香粉 :適量
糖 :少許
糯米 :1小碗
鹽 :適量
生抽醬油 :5
蠔油 :10
雞蛋 :1個
具體步驟
1.牛肉最好自己剁成肉餡,把姜麼也剁裏面,加一個生蛋,蠔油,生抽,糖,鹽,五香粉,拌勻,備用。
2.白菜,胡蘿蔔,大葱切成碎丁(葱里加香油拌勻)備用。
3.面用熱水燙一半,再用涼水和成團,醒半個小時,備用。
4.把糯米提前蒸好,放涼,備用。
5.把麪糰分成相同的面劑,杆成跟餃子皮大小,在用杆面棍前端輕壓皮邊。
6.看看像不像荷葉啊!
7.把白菜,胡蘿蔔,葱,糯米全放肉餡裏,攪拌均勻。
8.把面片放在手的虎口出,加餡,輕攥。
9.涼水入鍋,蒸20分鐘,關火燜2分鐘,出鍋,裝盤。
10.像一盤小康乃馨哈!
11.看看裏面的大餡,口水直流!
牛肉里加水,面要用熱水燙一半。