好吃的淡奶油雙色麪包如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時
耐高糖酵母 :5
糖 :60
水 :180
高筋粉 :450
鹽 :4
清晨吃點什麼好呢?早上胃也是剛醒過來,所以最好不要吃太刺激的東西,來點清淡的粥,麪包,牛奶等等就非常不錯。不要以為麪包做起來會很複雜,其實沒有想象中的難。今天就教大家做一個簡單好吃的淡奶油雙色麪包,保證你很快就可以學會的。
主料
淡奶油 :150耐高糖酵母 :5
糖 :60
水 :180
高筋粉 :450
鹽 :4
輔料
抹茶粉 :5具體步驟
1.主料所有材料(除抹茶粉和五克水)放入麪包機,揉麪30分鐘取出
2.將麪糰分成兩份
3.麪包機放五克水和五克抹茶粉,還有一個麪糰,揉六七分鐘,揉均勻就行
4.將兩個麪糰保鮮膜蓋好,醒三十分鐘
5.兩個麪糰揉圓,按扁,疊加起來
6.兩個麪糰都分成十六份
7.取一個麪糰,按扁,擀長,捲起來。
8.十六個麪糰都卷好放入烤盤,我的烤盤是28*28的。入烤箱,放杯開水,發酵。
9.發酵到胖胖滴,大概一個半小時。烤箱預熱180度
10.刷蛋液,撒芝麻,放入烤箱180度三十五分鐘,上色及時蓋錫紙
11.出爐移到烤網晾涼,裝袋。