準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘豆沙,一般而言是指紅豆沙。豆沙可做成各式各樣的可口食物,也可以做餡料。如,豆沙包,豆沙月餅。紅豆富含碳水化合物:是構成機體的重要物質,儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調節脂肪代謝,提供膳食纖維,節約蛋白質,解毒,增強腸道功能。
主料
紅豆 :
500 黑豆 :
20 輔料
白砂糖 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.稱出適量豆子備用
2.將豆子中加入適量的水浸泡過夜
3.入電壓力鍋中煮軟
4.用擀麪杖將煮軟的豆子弄成豆沙
5.鍋燒熱後倒入適量的油
6.將豆沙入鍋炒,並加入適量的白糖
7.軟糯香甜的豆沙就做好啦
烹飪技巧
炒豆沙最好用不粘鍋,炒好後容易清洗