家常菜素炒冬瓜皮如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

冬瓜皮 ：300

輔料

紅椒 ：30
鹽 ：適量
味精 ：適量
姜 ：2
花椒 ：5
白糖 ：適量

具體步驟

1.冬瓜皮切絲，紅椒切絲，姜切絲。

2.鍋中放油，二成熱，下花椒慢煸香。

3.撈出花椒粒，再放入薑絲煸香。

4.加大火力，下紅椒絲冬瓜皮絲爆炒2分鐘。

5.最後加白糖、鹽、味精調好味盛起。

烹飪技巧

如果加一些鹹臘肉，味道會更好的。