家常湘式素燒冬瓜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

我們都知道冬瓜有去濕氣、減肥、清熱生津的作用，那麼如何把冬瓜做成好吃美味的菜餚呢？今天我們介紹的是家常湘式素燒冬瓜，正好適合正在減肥期並且不喜歡油膩的人食用哦。做法簡單易學，讓我們看看具體的製作過程吧，學會了記得為家人做一下哦。

主料

冬瓜 ：500

輔料

紅尖椒 ：1個
大蒜 ：2瓣
生薑 ：適量
生抽 ：適量
食用油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

將冬瓜去皮後切成厚約1釐米的塊，大蒜拍碎，紅尖椒切圈，生薑切絲，豆豉用涼水侵泡約2分鐘後濾幹待用；

熱鍋後倒入食用油，將大蒜，紅尖椒和生薑倒入爆炒片刻；

放入冬瓜之後翻炒，待冬瓜表面開始變成金黃色，放入豆豉和食鹽，繼續翻炒1分鐘；

倒入涼水，差不多蓋住冬瓜，用中火慢慢燒煮約8分鐘；

等鍋內水即將收乾的時候，翻一下出鍋裝盤。