簡單酸甜番茄魚片如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
姜 :20
胡椒粉 :10
番茄沙司 :100
雞蛋 :1個
白糖 :50
草魚片 :1000
麪粉 :100
澱粉 :30
醋 :20ml
花生油 :適量
魚片現在是越來越受到人們的喜愛了。主要是因為魚片比一整條魚更容易入味,畢竟也不會失去魚原本就有的鮮美,反而使魚更加的滑嫩,富有口感。並且以前大家基本都是吃的辣味的魚片,但今天叫大家的是酸甜番茄魚片,酸酸甜甜的口味也是很美味的噢!
主料
葱 :50姜 :20
胡椒粉 :10
番茄沙司 :100
雞蛋 :1個
白糖 :50
草魚片 :1000
麪粉 :100
澱粉 :30
醋 :20ml
輔料
鹽 :適量花生油 :適量
1.草魚片加葱薑絲,鹽,胡椒。
2.抓勻,醃漬20分鐘。
3.麪粉,澱粉1:1,加入1個雞蛋。
4.攪拌均勻,到入魚片中。
5.醃漬10分鐘。
6.把魚片放入乾麪粉中,沾上面粉。
7.花生油燒到7成熱,放入裹好麪粉的魚片。
8.炸製成金黃色,撈出,晾涼後復炸一次。
9.鍋裏放番茄沙司,白糖,醋,水。
10.燒開後,勾入水澱粉,欠汁就做好了。
11.澆到魚片上,就好了。
1,魚片復炸一次,能夠外酥裏嫩。