麻辣鮮香的辣木雞蛋餅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這道麻辣鮮香的辣木雞蛋餅是非常受歡迎的家常菜美食之一了，主要的材料就是雞蛋和辣木葉，比起傳統的雞蛋餅來説，多了一味辣木葉，而這味也提高了雞蛋餅的色香味，比傳統的雞蛋餅更加的好吃了。雞蛋和辣木葉的搭配吃出了雞蛋餅不一樣的味道。

主料

雞蛋 ：3個
辣木葉 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備3個雞蛋和一些辣木葉。

腐竹斜刀切寬條、香腸切薄片、西蘭花洗淨撕小朵

鍋中燒開水，滴入數滴食油，加一點鹽，倒入西蘭花，焯燙至變色，撈起過冷河，瀝乾水分備用

鍋中油熱，倒入香腸，小火煸炒出油。

香腸撥一邊，倒入洋葱和蒜瓣，炒出香味；混合香腸，炒勻。

倒入腐竹，大火炒勻。

淋入生抽，快速翻炒均勻。

倒入西蘭花，炒勻。

6.炒鍋倒油燒熱，下辣木雞蛋液兩面煎熟即可食用。

烹飪技巧

很簡單沒有什麼小技巧。