鮮美的豬肝粥如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
大米 :200
裏脊豬肉 :100
油 :適量
白胡椒粉 :適量
香葱 :適量
鹽 :適量
香菜 :適量
主料
豬肝 :300大米 :200
裏脊豬肉 :100
輔料
料酒 :適量油 :適量
白胡椒粉 :適量
香葱 :適量
鹽 :適量
香菜 :適量
具體步驟
1.準備好食材。豬肝和裏脊肉都切成薄片備用。
2.豬肝洗淨血水(多洗幾次,去掉腥味),用料酒和白胡椒粉醃製15分鐘
3.裏脊加料酒,白胡椒粉醃製15分鐘
4.電飯煲中加米和水煲粥檔煲粥1小時
5.將醃好的豬肝用水洗淨後放入滾水中焯水,撈出後沖掉血沫。
6.醃製後的裏脊加入澱粉和食用油抓勻
7.鍋中加油加熱後將裏脊滑油滑熟
8.處理過的裏脊和豬肝乘出備用。
9.粥煮好後將豬肝和裏脊加入粥中,添加適量的水再 煲15分鐘左右
10.粥煮好後,將香葱和香菜切碎,放入粥中再加少量的鹽調味即可
豬肝一定要多洗幾次,煮出來的粥才不會腥