十分誘人的魚香茄條如何做好吃又美味
主料
茄子 ：2個萵筍 ：1條
輔料
水 ：適量幹辣椒 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
水澱粉 ：適量
辣椒麪 ：適量
葱 ：1段
蒜 ：適量
糖 ：適量
醬油 ：適量
米醋 ：適量
1.準備好茄子和萵筍
2.茄子茄條
3.放入油鍋中炸茄條，炸好後撈出備用
4.萵筍切絲
5.葱切絲，蒜切碎
6.鍋內熱油，下辣椒麪和紅辣椒炒幾下
7.倒入葱和蒜炒香
8.倒入萵筍絲翻炒加下
9.倒入適量醬油
10.加入適量清水
11.倒入適量醋
12.加入適量糖
13.淋入適量水澱粉
14.湯汁濃稠後倒入炸好的茄子，翻炒均勻即可出鍋
15.成品
魚香汁有的人喜歡先調製好了再一起加入，我總感覺調好的汁再加熱就會變味，所以我還是習慣在烹飪的過程中不斷的增減用量，不時嚐嚐，總會找到自己喜歡的味兒。
