準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
麪粉 :
300 輔料
南瓜泥 :
適量 綿白糖 :
適量酵母 :
適量 具體步驟
1.南瓜隔水蒸熟壓成南瓜泥加入白糖攪拌均勻備用
2.温熱的時候加入酵母、麪粉
3.和成光滑的麪糰
4.發至2倍大
5.將發好的麪糰排氣切成等分小劑子
6.擀成圓皮
7.取五個圓皮疊放在一起,再揪一點麪糰揉成柱形做花心,捲起來
8.從中間掐斷 整整形就是玫瑰花了
9.開水上鍋蒸15分鐘,再燜5分鐘即可出鍋了
烹飪技巧
1.南瓜水分很多,我沒有額外加水;2.南瓜本身有甜味,白糖可以根據自己喜好來。