美味可口的面拖梭子蟹如何做好吃又美味
美味可口的面拖梭子蟹是一道非常有特色的美味佳餚，這道菜餚非常非常的受大眾喜愛的呢，它的營養價值也是非常的高，梭子蟹的鮮嫩口感讓人吃一次就愛的不要不要的呢，聞着它濃濃的香味就一定會讓你口水直流了哦！趕緊動起手來學吧！
主料
梭子蟹 ：適量輔料
紅薯粉 ：適量油鹽 ：適量
料酒 ：適量
雞蛋液 ：適量
蒜片 ：適量
薑片 ：適量
葱花 ：適量
具體步驟
梭子蟹洗淨
準備紅薯粉和蛋液
蒜片，生薑片和葱花
先把蟹剝開去除蟹腮，胃對切開
切開的部位先沾上蛋液再沾上紅薯粉
熱鍋温油，把沾上的一面放入油鍋中
煎炸至顏色微黃撈起
餘下的蛋液加入適量紅薯粉和清水調均勻
另起鍋加入底油，下入調料爆香
加入蟹塊和料酒
加入開水，水要浸沒食物蓋上大火燒開
之後打開嘗試味道，加鹽調味
再倒入調好的芡汁勾芡煮開後熄火
撒上葱花後上桌
