美味的陳皮桂花鴨圖解

香氣噴噴的陳皮桂花鴨，不僅味道好而且製作難度低，孩子老人都可以吃，出家庭聚餐必不可少的硬菜。製作方便簡易，沒有太大的難度，手殘黨也能輕易學會，不用擔心材料問題，材料都是很常見的，市場都可以買到，製作方便，只要你認真耐心，一定會成功做出陳皮桂花鴨

主料

鴨子 ：兩斤
陳皮 ：10克
生薑 ：一塊
八角 ：兩個
桂皮 ：一支

輔料

冰糖 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
米酒 ：半碗
幹桂花 ：一小把

詳細步驟：

第一步

準備好食材

第二步

陳皮洗乾淨泡在水裏，姜切成片

第三步

鴨子切好

第四步

放鍋裏煮，拿出來冷水衝乾淨浮沫

第五步

加入生薑片，桂皮，再加半碗米酒

第六步

加入少許的水，小火熬45分鐘

第七步

加入油和冰糖

第八步

倒入鴨肉，加入老抽，生抽，蓋上蓋子，大火燜十分鐘

第九步

撒上規劃，翻炒一下

第十步

出鍋了

烹飪技巧：

燜的時候可以多次打開蓋子查看，以免糊底