![油燜鮮蝦怎麼做好吃又簡單]( "油燜鮮蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
4分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
鮮蝦 ：
1000葱 ：
一根薑片 ：
3片蒜頭 ：
4瓣 輔料
鹽 ：
1茶匙料酒 ：
1勺蠔油 ：
1勺雞精 ：
1茶匙 具體步驟
1. 準備原材料。
2. 將蝦洗淨放在過濾網上瀝乾水分。
3. 葱薑蒜切絲備用。
4. 鍋裏燒熱倒入少許底油，放入葱薑蒜爆香。
5. 放入鮮蝦快火翻炒。
6. 炒到7成熟調入一勺蠔油和料酒。
7. 調入一茶匙鹽和雞精。再撒上少許葱花蓋上鍋蓋燜3分鐘。
8. 出鍋。擺個造型來張特寫。
烹飪技巧
海鮮在烹飪的時候會滲出少量的鹽份，所以鹽應該少量添加。
