家常臘八的粥如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

紅豆 ：適量
綠豆 ：適量
紫米 ：適量
薏米 ：適量
小米 ：適量
糯米 ：適量
燕麥米 ：適量
大麥仁 ：適量
青稞米 ：適量

輔料

具體步驟

1. 準備材料

2. 把所有材料洗淨，放入砂鍋中

3. 加入約8~10倍的水，蓋好砂鍋蓋，開火煮

4. 煮至鍋中水沸騰，關火，不打開鍋蓋，燜一小時

5. 燜夠時間後，再次開火煮，待鍋中再次沸騰，關火，繼續燜一小時即可

6. 完成~

烹飪技巧

1、此為省火煮粥法，不用提前泡米、泡豆，直接煮、燜兩次即可豆酥米爛2、可以提前將粥煮好，不要隨意翻動，趁熱將粥分成小份放入保鮮盒中密封好，每份為一次吃的量，待稍晾涼些放入冰箱保存。可存放三天，下次吃之前，取出一份，再徹底加熱即可3、粥中的材料可自行選擇搭配，各種粗糧、豆類都可以入粥，還可加入蓮子、薯類等，內容更豐富，營養更多樣4、雜糧粥可以作為每一餐的主食，搭配各種其他食物，尤其適量天氣較冷的季節，一碗温暖的雜糧粥會讓身心都得到撫慰