冰爽滑嫩的杏仁豆腐如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛奶 ：2
冷水 ：70ml
瓊脂 ：5g
杏仁粉 ：2小勺
糖桂花 ：少許

輔料

具體步驟

1. 瓊脂條在涼水中浸泡，充分吸收水分，變軟；

2. 瓊脂用小火熬化後，在加熱狀態下，加入牛奶，杏仁粉，沿一個方向轉圈攪拌（順時針或逆時針），約3分鐘關火，倒入容器中；

3. 冷卻後，加蓋後放入冰箱兩小時；

4. 出模，淋上少許糖桂花即可。