麻辣香魚冰如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

生辣椒漬 ：2大匙
小魚幹 ：1大匙
蒜末 ：少許
太白粉 ：2小匙
水 ：1大匙
鹽 ：少許
清冰 ：1盤
糖 ：少許

輔料

具體步驟

1. 放入少許油在鍋中加熱後，將生辣椒漬、蒜末放入爆香，再放入小魚乾略拌炒，加入調味料後快炒數下，再將調好的太白粉水，加入芶芡後，即可熄火，盛起待涼備用(油須瀝除乾淨)。

2. 將冰盛於盤中，再將麻辣香魚料，放在冰上即可食用了。