潮汕肉粽如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

糯米 ：適量
花生 紅豆 綠豆 潮汕菜脯粒(蘿蔔乾粒) ：適量
幹香菇 蝦米 五花肉 ：適量

輔料

五香粉 ：適量
棕葉 ：適量
鹹草繩 ：適量
油 鹽 ：適量
雞精 生抽 ：適量

具體步驟

1. 準備食材,花生,綠豆,紅豆,蘿蔔乾,棕葉,鹹草繩提前一晚泡開

2. 這是前個晚上泡開的,將香菇泡開,將蘿蔔乾切細粒,香菇泡開切絲備用,蝦米,糯米洗淨瀝乾備用

3. 將五花肉成片,最好比炒的厚一點,不喜歡肥的可以用瘦肉,只是口感沒那麼好,切好肉加五香粉,鹽,雞精,醬油醃製

4. 將切好的蘿蔔粒,香菇絲,蝦米炒香,倒入前面步驟糯米中,加鹽,雞精,五香粉拌勻,終於可以包了

5. 將包好的粽子放入高壓鍋加水沒過粽子,開火,壓鍋上汽後關小火壓15分鐘關火

烹飪技巧

材料多少視你家庭人數多少,你也可以多綁點.放冰箱,想吃時拿出蒸一下^_^因為要吃她好費工哦