![野山菌醬黃豆怎麼做好吃又簡單]( "野山菌醬黃豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
黃豆 ：
適量野生菌幹 ：
適量幹辣椒（怕辣可以不放） ：
適量茴香八角 ：
適量 輔料
醬油 ：
適量鹽 ：
適量糖 ：
適量雞精 ：
適量香油 ：
適量 具體步驟
1. 黃豆用清水浸泡過夜後淘洗乾淨；
2. 野山菌用清水浸泡軟化，洗乾淨切成絲。浸泡的水濾去泥沙備用；
3. 將黃豆、野山菌、幹辣椒、八角放入高壓鍋裏，到入濾清的浸泡野山菌水和醬油；
4. 大火煮至上汽後改小火壓20-30分鐘關火，等待高壓鍋自然放汽；
5. 放汽後將煮酥的黃豆到入炒鍋，調入鹽、糖、雞精炒勻，收幹湯汁淋上香油即可。
