“從切到曬這個過程,這道下飯菜可是歷時四天呀,可是吃到嘴裏停不下來的時候,感覺歷經好幾天也是值得的。”
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣蘿蔔乾的做法步驟
1、把蘿蔔清洗乾淨。
2、把蘿蔔切成自己想要的厚度長短。
3、然後就是晾曬,曬至八九成幹,這個過程需要兩三天。
4、曬好的蘿蔔乾用開水燙一會。
5、燙好的蘿蔔乾擠幹水分,有時間可以在晾曬一會讓表面沒有水分可以放的久一點。
6、然後就是調料了,準備一勺芝麻。
7、一勺五香粉。
8、一勺花椒粉。
9、一勺辣椒麪。
10、半勺鹽。
11、味達美兩勺。
12、蠔油適量。
13、然後把花生油燒熱潑到辣椒麪上,瞬間辣椒麪的香味就出來了。
14、最後用我們温柔的小手抓拌均勻。
15、美味出爐啦。