紅豆薏仁粥如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把紅豆和薏仁以1:1的比例放入容器。

2. 用清水淘洗，數次即可。

3. 祕訣在於用沸水浸泡，不急的話可以泡一晚上，像我就比較喜歡泡一天……途中換幾次沸水，讓紅豆和薏仁更容易煮爛，口感更細滑。

4. 我是用電飯煲的煮粥功能煮的，需要煮熟-保温-煮熟，反反覆覆好幾次，比較麻煩，有電磁爐或者砂鍋、高壓煲的豆友可以使用這些廚具，更加方便。

烹飪技巧

1.雖然這是一款粥，可是切記不要加米，大米含有濕氣，濕性粘稠，與紅豆薏仁功效相剋，白費力氣。2.因為用於消除水腫，減肥。所以沒有添加任何調料，有需要的豆友可以根據個人不同的體質加紅棗，山藥，桂圓，花生等。比如我媽媽就愛加冰糖。