家常清香豆腐如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆腐(南) ：200
香椿 ：30

輔料

胡蘿蔔 ：5
香油 ：30
鹽 ：3
白砂糖 ：5
味精 ：2

具體步驟

1. 嫩豆腐放入沸水中燙一下，撈出晾涼，瀝水放入盆內，加入精鹽、味精和白糖攪拌均勻。

2. 醃香椿洗淨，經水燙後瀝水，晾涼，切成極細的末，撒在豆腐上拌勻。

3. 胡蘿蔔入鍋煮熟去皮後擦成細泥，與豆腐，香椿末拌勻，裝入盤內，淋入香油即成。