好吃的老式雞蛋發麪餅乾如何做好吃又美味
老式雞蛋發麪餅乾是一道非常好吃的美食，一出爐，就會聞到濃郁的奶香味撲鼻而來，而且餅乾的表皮金黃酥脆，立刻令你口水直流。這道餅乾好吃易做，不僅可以當做零食，也能很好的填飽肚子，更重要的是自己做的非常營養健康，所以愛吃餅乾的你們快試試吧。
主料
普通麪粉 ：300豬油 ：100
雞蛋 ：3個
細砂糖 ：150
酵母 ：3
泡打粉 ：4
蜂蜜 ：10
輔料
乾麪粉 ：80花生碎 ：適量
具體步驟
將豬油，雞蛋，白糖，酵母，泡打粉倒入容器中用打蛋器攪拌至糖基本融化（打雞蛋時留一個蛋黃等下刷在餅乾表面）
用網篩篩入麪粉和勻
在砧板上均勻的篩上一層乾麪粉
.取一半和好的麪粉放在砧板上用擀麪棒擀成0.5釐米厚的片狀，再均勻的撒上花生碎
用新齒梳切成2*6cm左右大小的小塊，再刷上蛋液
用刀沿着之前的切縫將餅乾從砧板上取出，一定要用刀，因為用手直接拿會導致餅乾變形
餅乾之間留有一定縫隙均勻的擺在烤盤裏，因為等下烤的途中會長大，所以間隙不能太小以免粘住
放入烤箱中，180℃，上下火，烤10分鐘
拿到通風出涼涼，冷了就可以吃了
成品
