家庭版八寶飯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

糯米 ：適量
紅豆沙 ：適量
綠豆沙 ：適量
果脯 ：適量
核桃 ：適量
枸杞子 ：適量
葡萄乾 ：適量

輔料

豬油 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1. 糯米在涼水裏浸泡一夜(糯米還是覺得江蘇的圓糯米好,軟糯香甜,粘度大.今年我買的糯米是河南的比較鬆散,粘度小)。

2. 用電飯鍋把糯米飯做熟.豬油、白糖乘熱拌入糯米飯中（一種做法是把白糖熬成琉璃芡澆在八寶飯上，一種是把白糖撒在八寶飯上，在澆上白酒上桌時點上火）可我覺得還是把白糖加入糯米飯中蒸口感最好。

3. 在空碗中抹上一層大油，用果脯 核桃 枸杞子 葡萄乾擺出你喜歡的各種造型，在上面放一層糯米飯在把紅豆沙或綠豆沙（豆沙餡是我自己洗的，街上買的顏色發黑，甜味總是怪怪的，我估計不是用白沙糖做的。）放在飯上，然後在放一層糯米飯。

4. 蒸鍋上火放入八寶飯蒸一個小時，取出放涼，在上蒸籠蒸一個小時。