養生的山藥燉排骨如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

山藥 ：100
排骨 ：500

輔料

料酒 ：10
姜 ：5
葱 ：10
鹽 ：4
胡椒粉 ：2
味精 ：適量

具體步驟

1. 將山藥去皮切滾刀塊；

2. 排骨洗淨，剁成段；涼水放鍋中，把排骨血沫子撇掉。

3. 姜拍鬆，葱切段。

4. 將山藥、排骨、料酒、姜、葱同放燉鍋內，加入清水2800毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮40分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。