美味的羊肉燜米飯如何做好吃又美味
羊肉燜米飯，這道家常菜是很適合在冬天食用的，因為冬季經常食用羊肉的話，即可以給提高人體的熱能然後能夠抵禦寒冷，還可以增加人體內的消化酶，保護我們的胃，修復人體的胃粘膜，然後助消化，還能有抗衰老的功效。所以冬天在家吃羊肉是非常不錯的選擇。
主料
羊肉 ：300洋葱 ：半個
姜 ：1塊
胡蘿蔔 ：1個
土豆 ：1個
葱 ：2根
輔料
蠔油 ：10生抽 ：5
料酒 ：5
具體步驟
1.處理食材：胡蘿蔔、洋葱、羊肉、土豆切丁備用。姜切絲備用。（羊肉切之前放在清水中泡着，把裏面的血水泡出，也有去腥的作用
2.醃製羊肉：因為這裏的羊肉不焯水，所以要醃製一下去除腥味。切好的羊肉放入碗中，加入薑絲、料酒，鹽、生抽攪拌均勻醃製20分鐘。
3.起乾淨鍋熱油，加入洋葱炒香。
4.加入醃製好的羊肉翻炒
5.加入胡蘿蔔繼續炒
6.加入土豆。
7.翻炒均勻後加入生抽，蠔油，鹽調味（味道調的稍微重一些，因為等下要和飯一起煮）。
8.翻炒均勻即可出鍋。
9.炒好的菜放入電飯鍋中，上面蓋上大米（生的）加入適量的水後開始煮飯（水量根據電飯鍋和米的吸水量而定）。
10.煮好的飯翻拌均勻，撒上葱花就可以開吃啦！
