準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 洋葱洗淨後切絲;葱洗淨後瀝乾水份切段;豆腐對半切成塊;紅蘿蔔切片,備用。
2. 將調味料全部攪拌均勻成調味高湯,備用,
3. 熱一鍋,將牛油放入鍋中,均勻地塗抹在鍋中後,將豆腐放入鍋中,將豆腐煎至兩面微黃。
4. 放入作法1的洋葱絲與牛蒡絲於作法3中爆香並炒熟後,再放入作法1的葱段與紅蘿蔔片一起炒熟。
5. 於作法4的鍋中倒入作法2的高湯,待煮至沸騰後,放入大白菜、金針菇、香菇等,一起煮熟。
6. 再放入牛肉片,待牛肉片煮熟後,再放入茼萵煮熟,即完成。