清青菜水汆羊肉丸子的做法如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
青菜 :適量
雞蛋 :適量
鹽 :適量
醋 :適量
青菜水汆羊肉丸子的做法--不知道大家有沒有吃過青菜水汆羊肉丸子的做法 呢,我喜歡吃青菜,青菜是一種百搭的食材,尤其與肉食搭配一起味道會更棒,特別是和羊肉一起烹飪,羊肉丸子的軟嫩多汁,青菜的清爽可口,讓人吃了一口還想吃第二口,真是叫人慾罷不能,那就讓我們一起來做吧
主料
羊肉糜 :適量青菜 :適量
雞蛋 :適量
輔料
姜 :適量鹽 :適量
醋 :適量
具體步驟
肉餡放入大碗中,調入料酒,鹽,胡椒粉,攪拌均勻,繼續攪拌,放入一個雞蛋的蛋清,沿着同一個方向,快速攪拌,將肉餡打上勁兒
鍋中倒入清水,放入薑片,大火加熱,水開後,將肉餡放入手掌心,握成拳,讓肉餡從大拇指和食指形成的環圈中擠出,形成丸子,然後用小勺刮入水中,待最後一個丸子放進去, 煮一會
放入青菜,煮2分鐘後,放鹽,倒點醋,就可以出鍋啦~