萌萌噠的松鼠餅乾如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 可可麪糰：黃油80克、糖粉50克、雞蛋液25ML、低粉130克、可可粉20克。原味麪糰：黃油50克、糖粉30克、雞蛋液15ML、低粉95克。

2. 分別製作2種顏色的麪糰，將黃油軟化後加糖粉打至顏色變淺，體積變大。

3. 分3次加入雞蛋液並攪打均勻，每次都需要等完全混合後才能再一次添加。

4. 篩入低粉並揉成光滑的麪糰。

5. 可可麪糰需篩入低粉和可可粉。

6. 將麪糰放入冰箱冷藏30分鐘，取出後，上下墊保鮮膜，將麪糰分別擀成3mm厚的薄片，用模具分別壓出松鼠的頭部、身體和手，一一組合，並在每個松鼠的雙手間放入一個大杏仁，擺到包好錫紙的烤盤中。

7. 烤箱中層，上下火，160度，15分鐘左右。

8. 曬涼後用融化好的黑色巧克力勾勒出松鼠的眼睛、鼻子、嘴，用粉色巧克力畫出腮紅和尾巴，這樣，這款萌多多的小松鼠餅乾就大功告成了。

烹飪技巧

1.關於這個餅乾造型模具，網上已經有賣的了，圖個省事方便的可以跟我一樣買成品。2.也可自己在家自制，先用筆在紙上畫好圖型，找個廢棄的易拉罐，剪成3CM左右寬的長條，對照着畫好的圖片小心的折出輪廓即可。