自制懶人泡椒鳳爪如何做好吃又美味
泡椒鳳爪，現在受到了人們廣泛的喜愛。一份泡椒鳳爪，一部劇，想想都覺得特別愜意和幸福呢。如果在家就能吃到自制懶人泡椒鳳爪，那豈不是更加幸福感爆棚。而且還不用擔心裏面是否添加有化學物質和防腐劑呢。喜歡吃泡椒鳳爪的朋友們，不妨快來試試吧。
主料
雞爪 ：適量小米椒 ：適量
輔料
白醋 ：適量花椒 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
八角 ：適量
冰糖 ：適量
具體步驟
材料圖片
將洗乾淨的雞爪子，放入鍋中煮，同時放入【花椒、葱、姜、八角】用電飯鍋煮時間需要久點，大概半個小時高壓鍋時間短，大概十分鐘
1煮熟的雞爪子，撈出，先用涼水衝一遍，扒掉指甲（熟的雞爪子更好扒指甲）然後用手把雞爪子掰成兩半（下圖的樣子），手指的部分可以用剪刀剪開。2然後用冷水多衝幾次，去多餘油脂，最後一次多泡一會。
撈出雞爪子，放到大的容器中，倒入小米椒材料，連裏面的辣椒水一通倒入（這個水本身就是味道的，有鹹味的），放白醋中和鹹味，（我多放了紅辣椒，為了好看，嘻嘻，不要剪開，會變辣）放少量冰糖然後攪拌，放入能密封的容器
