![自制剁椒鳳爪怎麼做好吃又簡單]( "自制剁椒鳳爪怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞爪 ：
500 輔料
料酒，姜，蒜 ：
適量鹽，糖，醋， ：
適量八角，花椒，剁椒 ：
適量大蒜，雞精。 ：
適量 具體步驟
![自制剁椒鳳爪怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制剁椒鳳爪怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.做法；1.雞爪洗淨，剪去甲，用鹽打一下。2.洗淨切段（不切也可以）3.鍋裏放水，放鹽，料酒，花椒，薑片，煮開。4.放下雞爪大火煮開.5.中火10分鐘左右。6.用冷水衝10分鐘，放冰水浸泡。
![自制剁椒鳳爪怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制剁椒鳳爪怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.7.取大碗，放鹽，糖，醋，料酒，姜，蒜，八角，花椒，剁椒，蒜，雞精，用開水泡下。8.待水涼了，放下雞爪浸泡，4個小時以上可以吃了。
烹飪技巧
雞爪煮開後就用中火煮,這樣雞皮不容易破.好看.
