準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘麻醬茼蒿作為一道傳統的開胃小菜,受到很多人的喜愛。簡單的製作方法,嫩滑爽口的口感,明豔的色彩,酸辣可口的風味,使得這道菜經常作為酒菜之前的主角。香辣的蒜泥和濃醇的麻醬配上可口的茼蒿,實在是完美的搭配,作為日常餐桌上一道正菜也未為不可。
主料
茼蒿 :
200 輔料
香油 :
適量鹽 :
適量蒜泥 :
適量 醋 :
適量麻醬 :
適量 具體步驟
1.取適量茼蒿,清洗乾淨。
2.放入沸水中焯水。
3.撈出後過一下涼水在擠一下水分。
4.切段放入碗中。
5.壓入蒜泥。
6.用醋瀉開麻醬在少滴點香油即可。
7.倒入菜中調拌均勻即可。
8.爽口的小菜。