鮮美馬鈴薯濃湯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

馬鈴薯 ：1顆
洋葱 ：1/2顆
A.奶油 ：20公克
低筋麪粉 ：10公克
水 ：200公克
B.牛奶 ：200公克
鮮奶油 ：25公克
雞粉 ：5公克
鹽 ：少許
胡椒粉 ：少許

輔料

具體步驟

1. 馬鈴薯洗淨去皮後切薄片；洋葱洗淨去皮後切末，備用。

2. 起一鍋燒熱後，放入調味料A的奶油，待奶油融化後將作法1的洋葱末放入鍋中拌炒至軟。

3. 再於作法2中加入作法1的馬鈴薯片拌炒至熟軟後馬上熄火，放入調味料A的低筋麪粉拌炒均勻。

4. 再於作法3中加入調味料A的水後，再開火拌煮至馬鈴薯鬆軟後，熄火使之冷卻。

5. 將作法4倒入果汁機中拌打均勻後，再倒回鍋中。

6. 再加入調味料B的牛奶、鮮奶油一起煮開後，再加入鹽、胡椒粉拌煮均勻即可。