馬鈴薯冷湯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

馬鈴薯 ：1大顆
雞高湯 ：3杯
薄荷葉 ：1把
幹培根 ：少許
鹽 ：1/2茶匙
黑胡椒粉 ：少許

輔料

具體步驟

1. )馬鈴薯洗淨去皮切塊，放入滾水中煮透後瀝乾。

2. )將馬鈴薯與3杯高湯及一半份量的薄荷葉用果汁機打勻，倒入鍋中煮沸加入鹽和胡椒煮入味，待涼後放入冰箱冰冷。

3. )將另一半份量的薄荷葉切碎，等上桌前再和冷湯混勻，加上幹培根和1片薄荷葉片裝飾即可。