準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
罐頭
鳳梨 :
4小片青豆仁 :
15g 紅蘿蔔 :
15g 洋葱 :
20g 雞蛋 :
1個罐頭
玉米粒 :
15g胚芽米飯 :
1/2碗 橄欖油 :
2小匙鹽 :
1/2小匙 輔料
具體步驟
1. 罐頭鳳梨切小片;洋葱洗淨,切小丁;雞蛋打散成蛋液備用。
2. 青豆仁洗淨;紅蘿蔔洗淨後,去皮,切成1公分的小丁,再分別以滾水汆燙至熟備用。
3. 取一不沾鍋,熱鍋,倒入1小匙橄欖油燒熱,加入蛋液炒熟,盛起備用。
4. 在鍋中倒入1小匙橄欖油,燒熱後,炒香洋葱,加入作法2的青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒拌炒約20秒,再加入將胚芽米飯及作法3的炒蛋一同拌炒至飯粒鬆散、不結塊時,加入少許鹽調味即可。