準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鳳梨(也叫
菠蘿) :
1/2個 青豆 :
80g 雞蛋 :
1枚米飯 :
150g香葱花 :
1湯匙鹽 :
1茶匙(5g)油 :
2湯匙(30ml) 輔料
具體步驟
1. 挖出鳳梨的果肉,切成小丁。青豆洗淨瀝乾水分。雞蛋磕入碗中打散。
2. 鍋中倒入油(1湯匙,15ml),油熱後淋入雞蛋液,炒熟並用鍋鏟打碎成丁盛出。
3. 鍋中倒入剩餘的油(1湯匙,15ml),油熱後下香葱花爆香,放入青豆煸炒,之後放入米飯翻炒。炒至九成熟時放入雞蛋丁、鳳梨丁,並用鹽調味,翻炒幾下關火即可。