準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2分鐘接下來給大家介紹一道美味的小吃——涼拌變蛋。葱是廚房裏常用到的一道材料,很多人都拿做調色調味,但大多數都不知道葱具有豐富的營養,比如多糖,纖維等,葱還可以解熱祛痰,促進消化吸收,抗菌抗病毒,還可以治療感冒等功效。“變蛋”指的是皮蛋,用各種調料拌皮蛋,就做成一道美味的涼拌皮蛋了。
主料
皮蛋 :
6個 輔料
蒜 :
適量 香菜 :
5米椒 :
5 醬油 :
適量香油 :
少許雞精 :
少許 具體步驟
準備好皮蛋,然後將皮蛋去皮後切分成4等分(每個都要)
蒜、香菜、米椒塊碎,放入碗中,加醬油、香油、雞精拌勻,調成醬汁
變蛋擺入盤中,然後將配料淋在皮蛋上均勻即可