![美味的涼拌鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單]( "美味的涼拌鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
香菜 ：
30 鵪鶉蛋 ：
200 輔料
大蒜籽 ：
兩瓣熟芝麻 ：
少許生抽 ：
適量生薑 ：
適量蠔油 ：
適量香醋 ：
適量 具體步驟
![美味的涼拌鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的涼拌鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.香菜洗淨切斷，鋪在碗底
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2.大蒜籽，生薑切末
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3.鵪鶉蛋煮熟後過涼
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4.鵪鶉蛋去皮後瀝乾水分
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5.鍋中倒少許油，倒入瀝乾的鵪鶉蛋炸至金黃
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6.瀝乾油的鵪鶉蛋倒入鋪好香菜的碗裏
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7.用炸鵪鶉蛋剩餘的底油煸香姜蒜
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8.小碗裏倒入適量生抽，香醋，蠔油後加入煸香的姜蒜
![美味的涼拌鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單 第10張]( "美味的涼拌鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.將調料倒入鵪鶉蛋上，最後撒上少許芝麻就完成了
烹飪技巧
這裏面就不需要再放鹽了，調味料中的鹹度正好合適
