準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
12分鐘這道特製燴魚的做法 還是比較特別的,整道菜是屬於一種清真菜,營養非常的豐富,他的口味也是十分的鹹鮮的,裏面主要是以魚筋為主要的原料,再加上一些牛奶和雞油,它的味道就非常的香。而且很適合用來當做下飯菜,如果你喜歡的話,可以趕緊跟着小編來試一試,
主料
魚 :
適量 輔料
油 :
適量 具體步驟
1. 將發好的魚信切成4釐米長的段,放開水鍋中稍燙,用温水滌淨;
2. 坐勺上火,放底油,放薑汁、料酒、雞湯、精鹽;
3. 將魚信放入,用文火燜3~5分鐘,端上旺火;
4. 撇去浮沫,調入味精、牛奶,淋入水澱粉勾成流芡;
5. 淋入雞油,盛在蓋碗內即可。