準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
20分鐘魚尾蝦是用蝦和雞蛋兩種食材作為主要的原材料加工製作而成的,蝦肉肉質細膩嫩滑,蝦肉中含有比較豐富的優質蛋白質,這些蛋白質極其容易被人體吸收,雞蛋的加入則能讓蝦肉更加的鮮香,兩種食材的結合散發出的香味讓人垂涎三尺,營養美味。
主料
蝦 :
8只 雞蛋 :
1個 輔料
料酒 :
適量葱薑蒜 :
適量 具體步驟
蝦去頭,在脊背上用刀輕輕劃開,去泥線
放入料酒、葱、姜、花椒、鹽、糖,攪拌均勻,醃製15分鐘左右
取一隻蝦,均勻沾滿澱粉,在蛋清裏面沾一下,最後放進麪包渣沾均勻
油鍋7分熱,把沾好麪包渣的蝦放進去炸至金黃就可以了