準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
5分鐘主料
新鮮蝦 :
適量 豬肉 :
適量葱 :
適量菜心 :
適量雲吞皮 :
適量 輔料
油 :
適量鹽 :
適量黑胡椒 :
適量料酒 :
適量糖 :
適量生粉 :
適量 具體步驟
1. 豬肉剁碎,蝦和菜心洗淨,
2. 蝦用熱水燙一下好剝殼,如果不怕麻煩就生剝挑蝦線
3. 剝好的蝦放入豬肉碎裏放入鹽、黑胡椒、油、料酒、糖、醬油、雞蛋拌勻即可
4. 再用雲吞皮包好
5. 將包好的雲吞放入開水煮3分鐘
6. 菜心放油燙好
7. 裝碗撒葱花和黑胡椒即可