家常乾煸圓白菜如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

圓白菜 ：半顆
幹辣椒 ：6支
花椒 ：30顆左右
蠔油 ：一匙
姜 ：3片
油 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量

輔料

具體步驟

1. 圓白菜撕片洗淨控幹，薑切片，幹辣椒切段備用。

2. 熱鍋至油5成熱放入花椒幹辣椒，慢火煸香花椒幹辣椒，煸半分鐘再放入薑片煸出香味。（幹辣椒以自己吃辣的程度增減。）

3. 倒入圓白菜爆炒半分鐘，加鹽，蠔油，醋炒至圓白菜變軟即可。（糖隨自己喜歡放多少。我不愛吃甜的，所以就省略了。）