麻醬燒餅的做法 童年的記憶——麻醬燒餅 麻醬燒餅怎麼做

“麻醬燒餅又一大愛的主食，在上中學的時候，因為離家比較近，早上老媽不想煮飯的時候就會在小區的攤子買上一份鹹豆腐腦和2個麻醬燒餅當做我的早餐，差不多整整三年都是以這個為主，雖然後來有些吃膩了，但在那家賣麻醬燒餅不在賣了又非常的想念，也直到現在已經很久沒吃過麻醬餅了，前幾天看見有做麻醬燒餅方子趕緊收起來了，今天才有空一試。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻醬燒餅的做法步驟

• 1、麪粉，酵母，水混合揉成團發酵到2倍大。

• 2、材料備好。

• 3、芝麻醬裏倒入鹽8g，花椒粉5小勺，五香粉1大勺混合均勻備用。

• 4、麪糰分割4個麪糰，取其中一個，擀成薄餅。

• 5、塗上麻醬。

• 6、抹均勻。

• 7、從一頭捲起來。

• 8、切成一塊一塊的。

• 9、兩頭封口。

• 10、往下按扁。

• 11、擀成小圓餅。

• 12、蜂蜜和水調和均勻，刷在餅上。

• 13、芝麻倒在盤裏。

• 14、均勻的蘸上一層。

• 15、180°烤20分鐘。

• 16、成品。

• 17、成品。

• 18、成品。