清蒸版椒香孔雀鯧魚如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

小米椒 ：適量
洋葱 ：適量
小尖椒 ：適量

具體步驟

1. 一：將鯧魚宰殺，去鱗，內臟洗淨。將鯧魚頭尾切下，身段切成塊。然後一起用姜、葱、料酒、鹽醃製3分鐘。

2. 流程二：將鯧魚放在盤子裏，擺成孔雀形（如圖）。然後上籠蒸熟，取出淋上香油。

3. 流程三：將精煉油100克燒至4成熱，下放切好的青花椒、小米椒、洋葱塊翻炒，炒香後淋在魚上即可享用。