好吃的手擀番茄雞蛋麪如何做好吃又美味
最近“媽媽的味道”又悄然興起了，很多人又開始懷念起過去，舊街巷，母親那拿手好菜。我相信，番茄雞蛋麪足以勾起很多人的回憶了。現在我們自己會做飯了，不如嘗試一下自己做好吃的手擀番茄雞蛋麪，同是一道家常菜，做法很簡單，小夥伴們都可以嘗試一下。
主料
麪粉 ：400番茄 ：2個
雞蛋 ：4個
輔料
油 ：適量葱 ：1根
鹽 ：適量
雞精 ：適量
花椒粉 ：適量
具體步驟
1.盆裏先倒一點水，然後放一點鹽，再打入一個雞蛋。
2.把雞蛋攪拌均勻。
3.放入400克左右面粉。
4.再放點水，和成麪糰，然後醒30-60分鐘。
5.電鍋中放入適量水，先燒着。
6.把所需材料洗淨。
7.雞蛋放在盆中攪拌均勻。
8.番茄和葱都切好。
9.打開煤氣灶，放入適量油燒熱。
10.把雞蛋打入鍋中翻炒。
11.炒好的雞蛋，先倒入碗中，剩點油，把葱和番茄倒入鍋中。
12.翻炒，放入適量鹽 花椒粉 雞精 差不多幾分鐘就好了，倒入盤中。
13.這邊電鍋中的水也開了，把擀好的麪條放入鍋中。
14.大概煮5-10分鐘就可以了，把麪條盛入碗中，準備好的番茄和雞蛋倒進碗中，挑勻，如果你喜歡吃辣，還可以放點辣椒油。一碗香噴噴的雞蛋麪就完成了。
自己動手擀的，就算煮的時間久一點也沒關係，今天做這個麪條的時候，遺憾的是擀成麪皮切成條，忘記拍照片了。
