美味的番茄雞蛋手擀麪如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：1個
麪粉 ：200
番茄 ：1

輔料

花生油 ：1勺
鹽 ：3/1勺
温水 ：適量

具體步驟

1.麪粉加入一個雞蛋揉光滑，開始整理番茄。

2.葱切絲

3.番茄切小丁

4.雞蛋一個打散

5.油鍋燒熱後加入葱絲炒香

6.放入番茄炒到出番茄水。

7.番茄炒好後加入適量水。水在燒開一前，現在開始擀麪條。

8.面呸放在面板上開始擀薄片。

9.面呸擀好的薄片

10.把面片疊在一起撒些麪粉，防止黏連。

11.麪皮切適量寬的麪條。

12.切好的麪條抖掉上面的麪粉。

13.番茄蛋湯也開鍋了，加入雞蛋燒開。

14.出鍋前加入鹽。

15.番茄湯做好盛碗中。

16.鍋裏重新加水大火燒開，加入麪條。

17.用筷子攪拌均勻，以防拓在一起。

18.開鍋後煮2分鐘就可以了，因為剛擀出來的麪條很好煮，開鍋就熟。

19.用漏勺子瀝乾水分

20.煮好的麪條放入番茄湯裏就可以吃了。全程用時20分鐘。

烹飪技巧

面呸揉好後接着做番茄蛋湯，不浪費時間。