花蛤蜊的營養價值你知道嗎

花蛤蜊就是我們所説的花甲，可以説是深得人心的一款美食了。據我的觀察，夏季的時候吃花蛤蜊的人最多，小編就是其中一位花蛤蜊愛好者。花蛤蜊可是一直都被大眾追捧喜愛的食物，那麼花蛤蜊的營養價值究竟是什麼呢?讓小編陪你一起看看吧!

花蛤蜊的營養價值

花蛤蜊是水產品，易被人體消化吸收，花蛤蜊的營養價值如下：有滋陰明目、軟堅、化痰、益精潤髒、降低血清膽固醇等功效。下面給大家仔細介紹介紹：

一、富含蛋白質

花蛤蜊富含蛋白質，其中氨基酸的種類組成及配比合理;脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收。 還含有鈣、鎂、鐵、鋅、硒等多種人體必需的微量元素，維生素A、維生素E、維生素B2各等種維生素和藥用成分。

二、降低血清膽固醇

花蛤蜊肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。所以花蛤蜊湯特別適合高膽固醇、高血脂體質、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人食用。

三、解除煩惱

人們在食用蛤蜊和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的

四、補腎壯陽

花蛤蜊能補腎壯陽，治療腎虛等髒脾虛寒症。

五、清熱下火

花蛤蜊性涼，有清熱瀉火的功效，多吃易受涼腹瀉。

六、減肥

花蛤蜊高蛋白，高鈣並且少脂肪，在減肥期間可以很好的利用起來，有助於減肥

七、注意事項

要注意的是花蛤蜊要熟了才能吃。有宿疾者、對海鮮過敏者應該慎食花蛤蜊湯。由於花蛤蜊性寒涼，一些脾胃虛寒者不宜多吃。花蛤蜊不能與橙子、芹菜等同食，同食的話會影響人體吸收維生素。也不能和田螺、石螺同食，否則會發生腹瀉的不良反應。花蛤蜊湯烹煮時不宜放味精，避免鮮味減低。要注意的是花蛤蜊等貝類食物很容易聚集有毒有害物質，吃多了這些毒素會積累在人體內有害健康，所以花蛤蜊不宜多吃

花蛤蜊可以加葱蒜進行爆炒，也可以做蛤蜊蒸蛋，同樣也可以做成花蛤蜊湯，要知道做成花蛤蜊湯的時候，花蛤蜊的營養價值就會更好的發揮出來。同時要注意脾虛胃寒以及對海鮮過敏的人不要多吃。大家一起動手做做花蛤蜊湯把，不多説了，小編要去買一份花蛤蜊享受了!